破解审美疲劳 追求特色创新——菜博会“保鲜”十四载探密
再美丽、再动人的东西看久了，难免让人渐失美感，甚至还会产生些许厌倦。诚如冯小刚执导的电影《手机》中大学教授费墨所说，夫妻相处20年，也会产生“审美疲劳”。然而，中国（寿光）国际蔬菜博览会已成功举办过十三届，届届为人称好，正在进行中的第十四届依然如火如荼。
十四届，十四载，作为大会主角的蔬菜一直未变，为何有人届届参加，一届不落？为什么一些涉农企业一旦“触会”，就难以“脱身”？使参会人数一年多过一年，参展商家跻身菜博一届难过一届……菜博会筹办者有何高招妙计，突破“审美疲劳”定律，让菜博盛会越办越旺？
为何届届到会赏美景--“每处景观需经设计五六遍”
圣城街道崔家庄村83岁的崔俊贤和89岁的张桂香夫妇，可以说是菜博会的一对铁杆“粉丝”，14年来，他们年年都到菜博会，欣赏诸多蔬菜美景。“从第一届开始，我和老伴年年都去，一届都没有落下。”崔俊贤说，菜博会举办十四届，一届比一届好看，展厅内的蔬菜美景无不让人感到新奇。
“记得第一届菜博会，是在2000年举办的，地点在现在的圣城街道九巷社区。”崔俊贤回忆，首届菜博会虽然只有一个展厅，内有4排长长的“展位”，但一条用甜椒、芹菜等20多种蔬菜拼组而成的“菜龙”让人印象深刻。后来展厅越来越多，展出的蔬菜景观越来越美，巨型南瓜、万里姜山、西红柿树……许多美景让人看后难忘，令人叹为观止。
对蔬菜美景情有独钟，每年4月末就赶往菜博会观赏菜景者还大有人在，一组数字或能说明问题。首届菜博会，原定7天的会期，因场面火爆，参观者源源不断，组委会不得不决定延长会期，在仅有3500平方米的展厅里，18天时间共接待28万人，其中不少是冲着蔬菜美景而来。之后第二届，到会人数达38万人次，第三届达到了50万人次，第六届突破100万人次，接近当时全县人口总数。到2012年的第十三届菜博会，参观人数达到了212万人次。
从首届给人印象深刻的“菜龙腾飞”，到后来的“绿色长城”“小桥流水”，再到第七届的“锦绣中华”……许多人对出现在历届菜博会上的蔬菜美景如数家珍。人们被这些菜景所吸引，所折服，然而对美景背后发生的故事却知之偏少。“每届菜博会上，我们都要花费大量精力，设计出几十至数百个蔬菜景点。”菜博会组委会办公室主任王启龙对记者说，“在本届菜博会上，我们借鉴历届经验，精心制作出了310个蔬菜景点。每个景点都有多个设计方案，为的是处处有变化，年年有新景，力争做到届届给人以惊喜。”
走进第十四菜博会的八号展厅，进门便被由种子、蔬菜、花卉为材料构建而成的气势雄伟、恢弘壮观的景观所吸引：“龙船竞渡”“幸福家园”“齐天洪福”……一个个美景扑面而来。“仅‘壮丽岛屿’一个景点，我们的设计人员先行设计了五个方案，感觉还是不满意。第六遍，由杨国春提出了现行方案，大家普遍感到很新颖。游人观赏后反映，不仅被由生姜组成的巨大‘姜山’所震撼，周围水中配置以‘军舰’，还让人联想到钓鱼岛，从而激发人们的爱国情怀，取得了很好的教育效果。”王启龙说。
何故年年到会来寻宝--“始终不忘为农服务这条根本”
4月20日，菜博会一开幕，来自莱西的王金喜与同行的7个伙伴就来到了一号馆，考察着辣椒新品种，不到上午9时，每个人的手里已经拿满了宣传彩页。他告诉记者，每年都会和村里的其他菜农组团来看菜博会，寻找蔬菜新品种，同时向同行人请教种菜技术和经验，每次都能带些好东西回去。
在一家西红柿种子公司展位前，来自泰安的孔宪才不停地咨询着，手中文件夹也已夹满了有关西红柿的宣传材料。他的家乡在上世纪九十年也已开始种植反季节蔬菜，作为当地的“菜一代”，凭借多年的学习积累，他现已成为当地的种菜“名人”。每年一届的菜博会为他提供了很好的学习机会，他届届不落，且每次都会在开幕式前一天赶到寿光。
菜博会对“王金喜们”为何有如此魔力？“展会不仅好看，更主要的是管用。为大农民服务是我们办会的初衷。”王启龙道出缘由，“就是靠这一条，首届采博会可以说一炮打响，一夜走红。十几年来，我们办会一直坚守着这一条，因此，每届菜博会上，我们都在几个主要展厅，展出很多蔬菜、果瓜新品种，组培种植新模式。如最初几届，我们寿光特有的独根红韭菜、首创的一边倒桃树种植、冬暖式大棚技术，到后来的植物工厂、物联网管理大棚等，通过菜博会，传播到了更多更远的地方。”
有资料显示，首届菜博会上，展出了4大类89个盆栽品种和7大类150个实物品种。到2002年的第三届菜博会，展出的蔬菜新品种、新技术达600多个，标准化生产、无公害蔬菜出现在展会上，体现设施农业、生态农业的一些新技术、新装备在展会上亮相。随着办会次数的增加，更多菜果新品种、种植新技术出现在菜博会上。“今年的菜博会上，展出的蔬菜、瓜果、花卉品种多达2000余种，比往届新增200多种，展示新技术、新成果200多项。今年，潍坊科技学院将其种苗组培室搬到九号展内，这样把先进的类似植物克隆的技术直接展现在了参会者的面前。”王启龙介绍。
“很多新技术、新品种、新模式，不光好看，且很实用，可直接应用到农民的田间地头，让参会农民不仅开眼界，而且得实惠。”王启龙说。因此，泰安的孔宪才也就有了“每次来参会，都会有收获，新种子、新技术让我总不落后”的切身体会。
触会之后缘何难“脱身”--“菜博会为客商提供多种商机”
以经营蘑菇、粉丝为主的东北人刘华3年前听亲戚介绍，菜博会上经营效益不错。2010年，她也出高价拍得一摊位，从此每年都来到寿光，参加菜博会推销她的蘑菇等土特产，经营效益还不错。今年，刘华在三号展厅拍得一摊位，她说明年还会来。
与刘华不同，来自济南的张学超以经营国产蔬菜种子为主业，开幕首日，在一号馆中间位置，他便给一群菜农介绍起国内新产出的西红柿，这是他第14次参展菜博会，每一次都有新感受。“我主要做种子生意，每次参会，都会都带一些新品种，推销效果还不错。”待游客散去，他与记者聊了起来，自2000年第一届开始，他便在菜博会这个平台上推销着国产种子，西红柿、黄瓜、西瓜等瓜果种子都有涉足，与别人不同的是，他经营虽是国产种子，销量一年比一年好。展会上，他还可与多个种子公司进行交流，了解到蔬菜种业发展趋势，因此，他坚持了14年，每年都来参加菜博会。
为满足越来越多客商参展的需求，组委会安排的展位也越来越多。首届菜博会设有展位153个，到第三届增至900多个。今年室内外展位创纪录地增加到了2000多个，竞拍之时仍然“一摊”难求。为什么那么多客商对展会情有独钟，一经“触会”从此便难以“脱身”？“因为多数收益显著，否则谁也不到菜博会上做赔本买卖。”王启龙一语中的。
“国内的如此，国外展商也如此。前几届，外国客人参会，多是受邀而来，近几年，主动联系的国外客商越来越多。今年，荷兰大使馆主动对接，组织了五六家花卉企业来参展，我们在一号展厅专门辟出多个展位，供对方使用。荷兰人十分重视，对展位进行了特装，大力推销花卉等农产品。”
“今年，还有韩国、印度、以色列、巴基斯坦等多个国家，或是大使馆，或是农业社团组织主动联系，要求参展，多因联系偏晚，展位已经竞拍完毕，无法大量调整。明年，可能要开辟国际展厅或展区，以满足国外客商的要求，让菜博会成为真正意义上的国际性展会！”
博士教授因何“跻”盛会--“盛会搭建学术前沿交流平台”
“现在的菜博会，不再仅是菜农、游人及客商的盛会。”王启龙对记者说，“目前的菜博会，还是蔬菜及相关产业方面专家学者的一个盛会。看看本届菜博会的《主要活动日程安排》，你就会发现，在会展期间，有多个与蔬菜及相关产业的研讨会：开幕当日下午，有‘第三届中国（寿光）国际园艺设施高层学术论坛’；4月22日有‘海峡两岸休闲观光农业交流会’；次日有‘农圣文化国际研讨会’；4月24日，有中国蔬菜协会主办的‘中国蔬菜产业大会’……”
“这些论坛与研讨出席人数之多，水平之高，出乎多数人的意料。以‘中国蔬菜产业大会’为例，来自农业部、各省农业厅领导及全国各地的800多位知名蔬菜专家和企业家出席会议，大家围绕种业创新、育苗业发展、设施蔬菜生产、蔬菜出口格局等方面，就我国现代农业发展过程中遇到的问题，特别是蔬菜生产和农产品安全等问题，进行了广泛深入地探讨和交流。”
“在‘设施园艺高层学术论坛’上，国内外五六十家农业大学派人参加，且大多数是相关专业的顶尖人才，有的教授还带领多名硕士、博士研究生参会，原计划150人会议，没想到一下来了170名专家教授。”王启龙介绍，在“农圣文化国际研讨会”上，中国工程院院士、北京林业大学原校长、尹伟伦教授所做的《生物信号调控精准节水灌溉》报告，是指导蔬菜等作物灌溉的最先进技术，对未来农业灌溉节水具有重大意义，此项技术成果曾获得全国大奖。
“借用一位专家的话说，菜博会为农业专家搭建起了一个很好的交流平台，大家可在“三农”政策、蔬菜产业发展方向、种业创新与育苗、设施蔬菜的生产技术等许多方面展开研讨，交流学术成果，引领产业发展潮流。”王启龙说。
来源：寿光菜博会
整理：寿光阳光旅行社
